CHIP360: RFID per al control d’assecadors i sala de desfer

Projecte aprovat a la línia d’ajuts AEI 2023

El projecte CHIP360 està centrat en la implementació de tecnologies que permetin controlar amb eficàcia els estocs disponibles en cada assecador i sala de desfer, amb la finalitat, no nomes de conèixer les existències al detall, sinó de realitzar previsions de sortida de curació i amb això conèixer, no nomes la quantitat de producte en estoc, sinó la quantitat de producte disponibles es tindrà en una data determinada.

L’objectiu principal del projecte és canviar la forma de recollir les dades relacionades amb els moviments de perxes i el seu contingut (article, lot i quantitat), automatitzant el procés d’identificació d’aquestes perxes, evitant la intervenció humana i aconseguint que les dades d’entrada i sortida de cada persona en cada zona de magatzem i assecadors es realitzi de manera automàtica. Això permetrà conèixer amb precisió què hi ha en cada assecador i en quin moment ‘ha realitzat els moviments d’entrada i sortida.

Cal destacar que és un projecte interclúster, on INNOVACC (coordinador) i l’Associació Clúster Foodservice de Catalunya (FOODSERVICE), treballaran per fer difusió del projecte entre els seus associats per així donar eines per millorar la competitivitat del sector.

Participantes:

  • DELSYS
  • SPLENDID FOODS SAU
  • TAGTIO
  • Associació Clúster Foodservice de Catalunya (FOODSERVICE)
  • INNOVACC

Presupuesto: 150.073,00 €
Ayuda: 117.756,00€

Projecte finançat pel Ministeri d’ Indústria, Comerç i Turisme del Govern d’ Espanya. Convocatòria de subvencions per al suport a Agrupacions Empresarials Innovadores, corresponents a l’ any 2023, en el marc del Pla de Recuperació, Transformació i Resiliència. (ORDRE ICT/1117/2021 modificada per l’ORDRE ICT/474/2022).

Carrer Gurri, 2
08553 Seva
(Barcelona)

T. +34 93 889 23 35
F. +34 93 889 20 78

info@splendid-foods.com

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NITADAPT. Adaptación de productos cárnicos curados en la nueva legislación europea sobre el uso de nitrificantes en alimentos.

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